Взгляни по-новому на свой образ жизни...

Как правильно употреблять кефир для похудения?

Знаете, как похудеть быстро? Лучшая из диет – есть кефир. Вилкой. Шутки шутками, но кефир для похудения не без основания считается одним из самых полезных продуктов. Кефирные диеты, ежедневный рацион с включением кефира – это то, к чему обращается множество людей, желающих распрощаться с лишними килограммами без причинения вреда организму.

Кефир для похудения
Кефир для похудения

Почему от кефира худеют?

В чем же причина? Почему кефир способствует эффективному похудению? Этот кисломолочный напиток обладает низкой калорийностью – на 100 мл в зависимости от жирности в среднем от 30 до 60 ккал. Но главное – пробиотики, живые бактерии в его составе, формирующие здоровую кишечную микрофлору и нормализующие таким образом работу ЖКТ. Нормальное пищеварение способствует оптимизации веса, кроме того при кефирном очищении мягко и быстро выводятся токсины, излишки жидкости и застои пищи. К слову, у некоторых людей такого «балласта» может быть до 10 кг. «Чистый» кишечник дает возможность тщательно переваривать жиры, полезные для метаболизма, и предотвращает их отложение.

Помимо этого, в кефирном продукте содержится большое количество белков, насыщающих на продолжительное время и ускоряющих процесс сжигания жиров. Против накопления жировых отложений работает и то, что в кефире много кальции. Правильнее сказать, что этот элемент помогает быстрее сжигать калории. При этом углеводов в кефире немного, около 5% в 100 гр.

Польза кефира
Польза кефира

Важно употреблять свежий продукт, так как лактобактерии живут до 7-10 суток, позже у кефира повышается кислотность. Так же не стоит заблуждаться и выбирать обезжиренный кефир, ведь в нем попросту нет ряда необходимых витаминов. Поэтому оптимальный вариант жирности – 1%, если же в рационе наблюдается дефицит жиров, то и 2,5% кефир не причинит вреда.

Способы похудения

Существует множество способов быстрого похудения, основанных на употреблении этого кисломолочного напитка. Любое грамотное введение кефира в рацион нормализует микрофолору и способствует здоровому похудению.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни —  очень популярный вариант легкой детоксикации организма. Обычно такие дни проводят 1-2 раза в неделю.

Преимущество разгрузочных дней на кефире в том, что это напиток можно брать с собой и пить в любом месте. Оптимальный вариант для тех, кто предпочитает активный образ жизни. Регулярное введение таких дней способствует не только похудению и поддержанию идеального веса, но усилит защитные свойства организма, ведь именно в здоровом кишечнике усваиваются питательные вещества, содержащиеся в пище.

Причиной потери веса после разгрузочных дней на кефире является не столько потеря жировой массы из-за дефицита калорий, сколько выведение токсинов, излишков жидкости и остатков пищи при очищении кишечника. Хотя первый вариант тоже имеет место быть, поскольку суть разгрузочного дня – это исключение другой пищи и переход либо на строгую монодиету, либо на сочетание кефира с очень ограниченным списком продуктов (овощи, отварное мясо и пр.).

Обязательно прислушивайтесь к организму во время подобных разгрузок, не стоит испытывать силу воли и подрывать здоровье. Помимо этого, стоит учесть, что при сахарном диабете разгрузочные дни на кефире запрещены, т.к. могут спровоцировать увеличение кетоновых тел в крови и ухудшить течение болезни.

Если вы выбираете монодиету, то нужно выпивать не менее полутора литров нежирного (но не обезжиренного кефира) и столько же воды.

Если добавляете другие продукты, то можно рассмотреть следующие варианты:

  • Кефир + творог. На завтрак 3- ст.л. нежирного творога с медом и 1 ст. кефира. На ланч 1 ст. кефира. На обед перемешать 3 ст.л. творога с кефиром и свежими ягодами/ курагой. На полдник 1 ст. кефира. Ужин повторяет обед. За 3 часа до сна еще 1 ст. кефира.
  • Кефир + овсянка. На завтрак 1 ст. кефира, через полчаса чашка запаренной с вечера овсянки без сахара. На ланч 1ст. кефира. На обед чашка овсяных хлопьев на кефире с годами. На ужин 2 зеленых яблока и чай с овсяными хлебцами. На паужин 1 ст. кефира.

Конечно, важно не только выдерживать разгрузочные дни, но придерживаться сбалансированного питания в остальное время. Не будет результата, если 1 день сидеть исключительно на кефире, а в остальные налегать на гамбургеры и прочую тяжелую и вредную пищу.

Кефир на ночь

Еще один популярный способ приема кефира – выпивать его на ночь. Достаточно стакана напитка комнатной температуры (заранее приготовьте), чтобы притупить чувство голода до утра и подготовить кишечник к стабильной и неспешной работе во время вашего сна.

Кефир на ночь
Кефир на ночь

Преимущества такого приема кефира, в том, что он способствует снижению отеков – утром ваше лицо будет свежим и подтянутым. Также в кефире содержится вещество триптофан, нормализующее сон и помогающее при бессоннице.

Благодаря действию кальция и молочного белка кефир, выпитый на ночь, омолаживает клетки и ткани.

Однако, если у вас наблюдаются признаки рефлюксной болезни (отрыжка, срыгивание, сильная изжога), прием кефира перед снов не самый лучший вариант.

Кефирные диеты

Кефирный режим питания можно условно разделить на строгие монодиеты (от 1 до 5 дней) и низкокалорийные диеты, включающие в себя легкий перекус.

Если организм здоров и подготовлен к жесткому дефициту пищи, как это часто бывает у спортсменов, то вполне можно обратиться к монодиете. она позволит максимально эффективно скинуть вес и очистить кишечник. Принципиально важна подготовка к диете и плавный выход из нее, так как резкая смена рациона может привести и к обратному результату – организм после стресса начнет накапливать жиры, чтобы впоследствии не страдать от голода и недостатка энергии.

Обязательным условием любой диеты, в том числе и кефирной, является ежедневное употребление чистой воды. Рекомендуют от 1,5 литров, но все же у каждого своя норма, просто прислушивайтесь к организму.

Выходить из диеты нужно, постепенно добавляя привычные продукты в меню.

  1. Трехдневная диета.

Заключается в ежедневном употреблении 1,5 литров кефира, разделенном на 6 приемов. Только кефир и вода (в неограниченном количестве). В результате можно потерять до 3-х кг.

  1. Семидневная диета.

В виду достаточно длительного периода такая диета не подходит людям с проблемами ЖКТ и болезнями желудка. А для здорового человека это отличный способ очистить кишечники скинуть лишний вес.

Недельная кефирная диета
Недельная кефирная диета

Ежедневно нужно выпивать 1,5 литра кефира жирностью от 1 до 2,5%, добавляя определенные продукты каждый день.

  • Первый день: 4 отварных картофелины среднего размера;
  • Второй день: 150 грамм отварной куриной грудки;
  • Третий день: 200 грамм отварной говядины, лучше выбирать телятину – это мясо мягче и лучше усваивается;
  • Четвертый день: 150 грамм рыбы на пару, можно добавить лук и зелень;
  • Пятый день: салат из свежих овощей или 1 кг зеленых яблок;
  • Шестой и седьмой день полностью на монодиете.

Подобная диета позволяет потерять до 5 кг.

  1. Девятидневная диета.

Данный вариант можно уверенно относить к жесткому рациону, поскольку разрешено употреблять только кефир и яблоки/овощи/мясо по определенной схеме.

В первые три дня можно пить только кефир 1% и воду. Объем выпитой жидкости можете контролировать сами. Обычно это 2 литра кефира и 2 литра воды.

С 4 по 6 день на ваше предпочтение можете выбрать либо яблоки, либо свежие овощи, либо отварное мясо (курица, индейка или телятина). Главное выбрать один продукт, а не чередовать все три вида.

7,8 и 9 день – монодиета на кефире и воде.

  1. Полосатая диета
Полосатая кефирная диета
Полосатая кефирная диета

Самый щадящий вариант кефирной диеты, позволяющий чередовать кефир и обычное питание через один день. Такой способ подразумевает постепенное привыкание организма к сокращению объема потребляемой пищи. Срок диеты может достигать до полутора месяцев, за это время реально распрощаться с 8 кг лишнего веса.

В кефирный день нужно выпивать 2 литра кисломолочного напитка и от полутора литров чистой воды, а также зеленый чай. Для притупления чувства голода разрешено есть яблоки.

В обычный день можно принимать любую пищу из низкокалорийного и сбалансированного рациона.

Кефирные коктейли

 

Кефирные коктейли
Кефирные коктейли

В качестве разнообразия можно пить не кефир в чистом виде, а кефирные коктейли, с добавление полезных витаминов и представляющих собой полноценный низкокалорийный перекус.

  • Жиросжигающий: на стакан кефира добавьте 1 ч. ложку порошка корицы (лучше свежемолотой), 1-2 ч.л. натертого свежего имбиря. Тщательно перемешайте ингредиенты. Пить можно как до еды, так и после. В первом случае коктейль притупит аппетит, во втором- поспособствует ускорению процесса метаболизма. Если хотите усилить эффект, то добавьте щепотку красного перца.
  • Свекольный: смешайте 2 стакана свежевыжатого сока красной свеклы с 2 стаканами кефира, 1 ч.л. лимонного сока и для вкуса- 1 ч.л. сиропа шиповника. Луше перемешать все в блендере. Такое сочетание способствует ускорению обмена веществ.
  • Овощной: смешайте в блендере 2 ст. кефира, 3 небольших огурца, укроп, петрушку, сельдерей и любую другую зелень на ваш вкус. Полученный коктейль можно посолить, он отлично утоляет жажду и голод в жаркую летнюю погоду.
  • Медовый: сладкоежки могут сделать полезный коктейль из меда, кефира и корицы. Туда же можно добавить пару ложек отрубей.

Рецепты диетические блюд из кефира

Опытные хозяйки знают, что из кефира можно приготовить легкие и вкусные блюда для всей семьи.

  • Блины на кефире

Вам потребуются: 500 кефира 1% жирности, 1 белок яичный, мука (примерно полстакана), 1 ч.л. соды, соль и подсластитель на вкус, 1 щепотка лимонной кислоты, 150 гр. воды, 1 ст. ложка раст. масла.

Белок, подсластитель, и соль взбейте до появления пены, добавьте кефир, перемешайте. Тонкой струйкой влейте горячую воду, постоянно помешивая. Затем добавьте муку, соду и лимонную кислоту, размешайте до отсутствия комков. Так как в тесте нет привычного количества яиц, нужно сделать его гуще, чем обычно. Добавьте в него масло, размешайте и можете печь. Жарить лучше на блиннице или на чугунной сковороде, смазывая ее сливочным маслом.

Блинчики получаются легкими и воздушными, по вкусу почти не отличаются от обычных.

  • Щавелевый холодник на кефире

Летний суп, отдаленно напоминающий окрошку на кефире. Готовится буквально за полчаса.

Для приготовления потребуются: 1л. кефира, пучок щавеля, 3 яйца, 1 огурец, 3 редиски, зелень, чеснок, отварное мясо (курица и говядина).

Тщательно промойте зелень, отварите яйца. Мелко нарежьте щавель, залейте его водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 7. Остудите получившийся бульон.

Нашинкуйте зелень, посолите и перетрите вилкой в деревянной миске. Зеленый лук пустит сок, а резкий запах его нейтрализуется. Натрите на крупной терке огурец и редис, мелко нарубите яйца и мясо.

В кастрюлю к остывшему щавелю высыпьте зелень, добавьте немного сахара, яйца, овощи и мясо, перемешайте,. Залейте кефиром и еще раз перемешайте.

Суп готов!

  • Гречневая каша на кефире

Настоящий диететический здоровый перекус, насыщенный белками, медленными углеводами и пробиотиками.

В отличие от обычной каши, в данном случае мы рекомендуем отказаться от термообработки. Тщательно промойте крупу, затем обдайте ее кипятком, слейте воду. Залейте крупу кефиром и поставьте на ночь в холодильник. Утром полноценный завтрак будет уже готов. При этом ни солить, ни сахарить кашу не нужно, так сохранится ее натуральный вкус. При желании можно добавить мелко нарезанную мягкую курагу.

Разрешенные продукты. К разрешенным продуктам относится вся зелень, все свежие овощи – они богаты клетчаткой, что только усиливает эффект очищения кишечника, фрукты кроме винограда и бананов, имеющих высокий гликемический уровень, сухофрукты. Кроме того, разрешены отварные и печеные продукты- картофель, мясо (куриное, индюшачье, говядина).

Противопоказания

Несмотря на доступность продукта, худеть на кефире нужно с умом, так как любое ограничение может быть нежелательно при наличии определенных заболеваний.

Следовать строгим кефирным диетам не рекомендуют людям при наличии следующих противопоказаний:

  • Язвы желудка или ЖКТ;
  • Заболевания поджелудочной железы;
  • Заболевания почек;
  • Сахарный диабет;
  • Беременность;
  • Подростковый возраст;
  • Индивидуальная непереносимость лактозы.

Кроме того, включая в рацион кефирные коктейли нужно учитывать и противопоказания к постоянному употреблению их ингредиентов. Так, например, корицу нельзя применять при пониженном давлении, проблемах со свёртываемостью крови, любых воспалительных процессах.

Стремясь вернуть идеальные формы всегда помните о здоровье. Это самая главная и первостепенная задача ухода за собой.

Видео по теме


Оценить:

Средний рейтинг / 5. Оценок:

Получайте обновления в реальном времени прямо на вашем устройстве

Вам также могут понравиться
4 Комментарии
  1. Анастасия Кононенко

    Очень интересная и полезная статья!
    Обязательно возьму себе на заметку! Я кефир просто обожаю и уже давно готовлю его дома в мультиварке.После домашнего кефира,магазинные вообще пить не могу,вкус вообще никакой (Готовлю на натуральных сухих заквасках фирмы БакЗдрав уже последние пол года, из всех торговых марок он меня больше всего впечатлил! Отличное соотношение цены и качества. Кефир получается очень нежный, однородный и вкусный, а главное очень полезный!

  2. ladywow

    Если ничего больше не есть, имеется ввиду не срываться, то результат будет. Результат зависит от веса (чем вы больше весите, тем больше скинете) и физ нагрузок.

  3. Юля Маринина

    А если неделю есть отруби овощи и пить кефир, на сколько можно похудеть? Может кто-нибудь использовал такую схему? Какие результаты?

  4. Вероника

    Отличная диета, кефир, вообще, в каждой диете присутствует, достаточно пить в чистом виде.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

consequat. felis eget sit quis fringilla id, accumsan elementum
Adblock
detector